16-19 Apr
捷克是个吃得“平、靓、正”的地方。
和德国一样，这里的名菜就是烤猪手以及烤鸭子了。
位于火药塔后方Celetna（传闻中的闹鬼街）有一家叫U Supa的餐厅。我们就在这里吃午餐。
捷克烤鸭的呈现方式和德国的几乎一样。不同的是，捷克烤鸭会伴以他们的传统Knedkily(dumpling)。Knedkily就是图中那看起来像蒸面包的东西。有些是Knedkily是面粉做的，有些是马铃薯做的。除了Knedkily,这份烤鸭还伴以紫色的酸菜。半只烤鸭，我竟然吃不完，可能是不习惯这种劲爆“粗旷豪迈”的肉餐。
捷克烤猪手，没有多余的装饰，原始地用木盘子呈现。皮脆带咬劲，肉味浓郁，连盲的一吃都知道是猪手！
U Supa Restaurant.
Celetna 22 Praha 1 Old Town 110 00.
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