Jayce-ism 四百卡内瘦(So) Skinny

朋友在facebook说这西式料理卖相不错，有的甚至说卖相很pro!

哈哈，是有暗爽到。

早上的Pasta with Buttercream Sauce展开了星期天美丽的第一个乐章。

来到了妩媚的夜晚，想来个完美的完结篇。所以，我打算弄西式烧烤猪排骨。

这烧烤排骨本身的肉质已经多汁，再加上调味料，整个厨房都是那诱人的香味啊！

材料：

猪排骨 500g （一天前得先在猪排骨上抹盐巴及蒜蓉，放进冰箱，不是放冷冻格。本人偏好选有点肥油的猪排骨。）

BBQ 酱

蜜糖

Rosemary叶（新鲜的，或干的也可以）

包菜花 1小颗

French Bean 8条

马铃薯 1粒

盐 少许

作法：

1）把烤箱预先弄热5分钟，200度，manual烧烤模式。

2）把包菜花、french bean以及去了皮的马铃薯都放到锅子里用水滚，加盐巴。如果喜欢重口味的，可根据自己“耐咸度”加盐巴。一直到蔬菜们都变软就行了，喜欢爽脆口感的人就不用把蔬菜们抛在滚水内太久。

3）先烤猪排骨的内侧，把内侧用BBQ酱及蜜糖抹遍，可以开始烧烤大约25分钟。

4）跟着，把猪排骨反过来，在外侧用BBQ酱及蜜糖抹遍，再撒上rosemary，烤大约25分钟。有些人喜欢吃烤得很焦的猪排骨，可以拖长烧烤时间。

5）把猪排骨从烤箱拿出来，把蔬菜们排列在同一个盘子。可以上桌啦！

6）这烧烤猪排是没有拌酱汁的，因为猪排骨的肉质本事已经多汁（因为我选有肥油的）。如果喜欢湿淋淋的猪排骨，就直接沾BBQ酱及蜜糖吃好了。

这份西式烧烤猪排骨真的让我回味无穷。想不到那蒜蓉为这份猪排骨加了不少的kicks啊！